Desde 1889, nossa destilaria está enraizada na fazenda da família, localizada no município de Mococa, em São Paulo. Ao longo dos últimos 100 anos, além de cultivarmos café de alta qualidade para o mercado internacional, também nos dedicamos à produção de excelentes bebidas feitas a partir da cana-de-açúcar.
Destilados - Casa do Engenho
Produção
Com o auxílio de dois alambiques com capacidade de 7.500 litros e uma coluna de destilação, nossa produção é cuidadosamente realizada. Oferecemos processos de fermentação abertos e fechados, utilizando métodos de longo prazo que proporcionam uma variedade de leveduras com sabores únicos. Cultivamos três variedades de cana-de-açúcar, selecionadas especialmente para nossa região, garantindo ingredientes de qualidade para nossos produtos
QUALIDADE E SUSTENTABILIDADE
Contamos com uma instalação de engarrafamento nos alambiques, garantindo controle total sobre a qualidade de nossos produtos. Além disso, estamos comprometidos com a sustentabilidade ambiental. Utilizamos energia gerada por painéis solares e transformamos o bagaço de cana-de-açúcar em composto agrícola, contribuindo para a preservação de nosso ecossistema.
Medalhista no Concours Mondial Bruxelles por dois anos consecutivos!
PURA
A fazenda é situada no interior de SP ..... A fazenda é situada no interior de SP ..... A fazenda é situada no interior de SP ..... A fazenda é situada no interior de SP ..... A fazenda é situada no interior de SP ..... A fazenda é situada no interior de SP .....
AGED
Apresentando uma tonalidade dourada característica do carvalho europeu, o Aged é reconhecido por seu excepcional nível de pureza, conferindo-lhe uma identidade singular. Essas características resultam em um paladar distintivo, combinando corpo robusto com um final extremamente suave.
RESERVA
Maturada por três anos em tonéis de jequitibá, a Reserva é um testemunho da produção cuidadosa e totalmente artesanal, onde o talento e a sensibilidade são ingredientes fundamentais para sua nobreza.
PREMIUM
Envelhecida por oito anos em tonéis de carvalho, esta combinação excepcional conquistou reconhecimento internacional, recebendo a medalha de prata no Concours Mondial Bruxelles, na Bélgica. Diante da avaliação de mais de 7.000 sabores por especialistas de cerca de 40 nacionalidades distintas, é evidente que não há fronteiras para o sabor genuíno e artesanal deste destilado.
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